Echamos el huevo en un plato, con una pizca de sal. Batimos con un tenedor.

Añadimos dos latas de atún, bien escurridas el aceite. Desmigadas. Mezclamos y añadimos dos cucharadas de pan rallado, ajo en polvo y perejil.

Mezclamos todo bien, separamos en dos porciones. Hacemos como dos pelotas que pasamos por la harina y aplastamos un poco para dar forma a las hamburguesas.

Freímos en la sartén. Acompañamos con ensalada, que aliñamos al gusto.