Mezclar los huevos con el azúcar. Agregar el aceite, la esencia y la ralladura. Incorporar la sal, la Maizena y la harina. Unir todo hasta formar una masa suave. Tomar pequeñas bolitas, y acomodarlas sobre una placa enmantecada. Aplanarlas apenas con la mano. Llevar a horno moderado, previamente calentado, hasta que estén apenas doraditas las bases.