Caldo de pollo (estilo mi mamá)
#micaminito mi mamá prepara el caldo de pollo con la verdura aparte, no la hierve con el pollo, la hace a vapor y cada quien se sirve la verdura que desee, prepare poco solo para mi esposo y yo, aprovechando mi cacerola vaporear lo hice al mismo tiempo
Caldo de pollo (estilo mi mamá)
#micaminito mi mamá prepara el caldo de pollo con la verdura aparte, no la hierve con el pollo, la hace a vapor y cada quien se sirve la verdura que desee, prepare poco solo para mi esposo y yo, aprovechando mi cacerola vaporear lo hice al mismo tiempo
Paso a paso
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En la cacerola ponemos el agua, las piezas de pollo, los condimentos y el cubito de tomate, cwnolla y ajo, tapamos con la rejilla y acomodamos la verdura en trozos medianos
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Lo llevamos al fuego, en cuanto hierve, bajamos flama a media-baja, estará en unos 20-30 minutos
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Mi mamá hace aparte en una vaporera las verduras, no tenía más verduras me hubiera gustado ponerle apio y chayote (creo que el detalle de hacerlo así es que la verdura a vapor sabe mejor que hervida) que opinan ustedes
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