Poner las rodajas de pan en una bandeja de metal de hornear y poner el ajo encima. Con una brochita untar la mantequilla sobre el pan y hornear el pan dejándolo dorado.

Calentar en una olla el aceite y derretir la mantequilla.
Agregar el ajo, cebolla y acaramelar. Que quede cafecita.

Añadir el agua, cubito de caldo de carne, cubito de caldo de pollo, tomillo, sal pimienta y hervir la sopa.
Poner la sopa en pocillos de cerámica o greda.

Poner encima 2 trozos de pan en cada pocillo. Cubrir con el queso Suizo y queso Parmesano.

Poner los pocillos en una bandeja de metal y poner en el horno a temperatura alta para derretir el queso y dorarlo.
Servir inmediatamente.