Ensalada fresca de Quinoa
He estado tratando de innovar en recetas tipo "vegetarianas" y la quinoa me encanta 💚 así que les dejo esta fácil receta, ideal para acompañamiento o así no más 😅
Ensalada fresca de Quinoa
He estado tratando de innovar en recetas tipo "vegetarianas" y la quinoa me encanta 💚 así que les dejo esta fácil receta, ideal para acompañamiento o así no más 😅
Paso a paso
- 1
Primero hay que hacer la quinoa. En la base de una olla poner a calentar un poco de aceite para sofreír la quinoa. Yo usé aceite de coco, pero con aceite vegetal o de oliva también sirve. Sofreír la quinoa un ratito hasta que cambie de color
- 2
Luego agregar a la olla el agua caliente y dejar cocinar a fuego bajo entre 15 y 20 minutos, hasta que el agua se evapore. En este paso agregar sal y aliños a elección. Yo le puse hojitas de apio, un poco de pimienta negra y un poco de comino molido.
- 3
Mientras tanto se hace la quinoa, cortar todos los ingredientes fríos, tomates, cebolla, zanahoria, palta, ciboulette y queso philadelphia.Todos estos ingredientes cortados en cuadritos pequeños (a mí me gusta así por lo menos 😅)
- 4
En un bol aparte, mezclar con mucho cuidado la ensalada para que no se muela la palta y el queso, y a esta mezcla agregar juguito de 1 limón y un poquito de sal
- 5
Finalmente, con la quinoa lista, dejarla enfriar y luego mezclar con la ensalada. Y listo!
- 6
Lo que me gusta de esto, es que puedes ser creativo en usar una base de ensalada a la pinta de cada uno con lo que uno le guste 😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Perol de mariscos con ensalada de Quinoa Perol de mariscos con ensalada de Quinoa
LES TRAIGO UN PLATO EXQUISITO PARA LOS AMANTES DE LOS MARISCOS, UN PLATO MUY SENCILLO Y FÁCIL DE HACER, LOS INVITO A VER LA RECETA ! #PEROLDEMARISCOS
-
Ensaladas de quinoa con salsa de yogur Ensaladas de quinoa con salsa de yogur
He visto varias recetas con quinoa pero acá en Chile ya hace calor. Así que la hice ensalada una es con betarraga (remolacha creo que es en otros lados) y zanahoria y la otra es de mango con palta. Las 2 tienen la misma base de quinoa mediterránea y tomate, pepino y albahaca. De verdad están riquiisimas. Espero les guste.
-
Ensalada de quinoa Ensalada de quinoa
Había poca variedad en el refrigerador de vegetales y con poco tiempo, se me ocurrió hacer una ensalada de quinoa, porque este cereal es un súper alimento y les encanta a mis hijos.
-
Ensalada con pasta Ensalada con pasta
Fresca, rica y sabrosa. El acompañamiento ideal.
-
-
Reineta al jengibre con ensalada fresca Reineta al jengibre con ensalada fresca
#caminodelsabor con estos días tan lindos y soleados, me encanta algo fresco y qué mejor que un pescadito blanco con ensalada, rico, fácil y rápido. Me queda perfecto, ya que corro todo el día, con mis dos pequeños...
-
Ensalada de quinoa con pulpa de cerdo Ensalada de quinoa con pulpa de cerdo
Es mi primera ves haciéndolo, había comido quinoa pero sin mezclarla en ensalada queda muy bueno lo recomiendo muchoQue disfruten
-
Ensalada de quinoa Ensalada de quinoa
Nunca había comido quinoa y la preparé como ensalada, es demasiada rica, la recomiendo.
-
Ensalada de quinoa Ensalada de quinoa
Ideal para un almuerzo familiar, obvio más cantidades.
-
Ensalada de cuscús Ensalada de cuscús
Hola, mi nombre es Thalia y quiero compartir una receta que hice y vi en esta página. Mi inspiración fue el empezar a comer sano.
-
Más recetas
Comentarios