Bizcocho de plátano

Name: Bizcocho de plátano
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 250 g harina; 250 g azúcar; 125 ml aceite de girasol; 1 sobre levadura química; 1 yogurt de plátano; 3 plátanos muy maduros; Azúcar glass o cacao para decorar

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Ingredientes

40 minutos

8 raciones

3huevos
250 gharina
250 gazúcar
125 mlaceite de girasol
1 sobrelevadura química
1yogurt de plátano
3plátanos muy maduros
Azúcar glass o cacao para decorar

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Chafamos los plátanos con un tenedor hasta hacer una papilla
2

Precalentamos el horno a 200°c arriba y abajo mientras preparamos el bizcocho
3

En un bol añadimos todos los ingredientes menos la harina, y la levadura mezclamos todo bien con varillas
4

A continuación añadimos la harina y la levadura tamizada a la mezcla y mezclamos de nuevo hasta que esté todo bien integrado
5

En un recipiente de nuestra elección colocaremos una hoja de papel de horno húmeda para que se adapte bien al molde y verteremos la mezcla de bizcocho
6

Llevaremos al horno y colocaremos en altura media, bajaremos a 170°c y solo abajo o solo ventilador, dependerá de vuestro horno, durante 35 minutos
7

Pincharemos con un palillo para ver si ya está cocido, dejaremos enfriar sobre una rejilla y decoraremos con azúcar glass o cacao en polvo