Pionono🤤
#fiestascookpad
Para un buen pionono hay que tener en cuenta que al usar 1 huevo debemos usar 10gr de azúcar y 10gr de harina 0000. Así calcularemos el tamaño y la proporción perfecta.
Pionono🤤
#fiestascookpad
Para un buen pionono hay que tener en cuenta que al usar 1 huevo debemos usar 10gr de azúcar y 10gr de harina 0000. Así calcularemos el tamaño y la proporción perfecta.
Paso a paso
- 1
En un bowl poner los huevos, el azúcar y la miel. Batir hasta que esté punto letra (mezcla blanca en la que se puede dibujar y quede formado) Yo batí por 20 min con batidora eléctrica.
- 2
Tamizamos la harina y con movimientos envolventes la unimos. Cuidando no bajar nuestra preparación.
- 3
Preparamos una placa enmantecada con papel manteca, y por encima nuevamente lo enmantecamos y enharinamos. Esparcimos lo más uniforme posible.
- 4
Lo mandamos a horno fuerte (en la parte alta) durante 10 min.
- 5
Lo sacamos y junto al papel manteca lo enrollé para que mantenga su forma. Una vez frío lo sacamos al papel con cuidado.
- 6
Rellenar con dulce de leche y envolver. Yo espolvoreé con azúcar impalpable (opcional)
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