Primero empezamos preparando la crema. Primero ponemos en un cazo la lache a calentar con la corteza de limón hasta que hierva.Retiramos la corteza y añadimos el resto de ingredientes, removemos sin parar hasta que coja consistencia.

Cuando la tengamos la ponemos en un bol y tapamos con papel film, que toque la superficie para evitar que se cree costra

En un bol grande ponemos la leche con la levadura que hemos preparado y el resto de ingredientes y vamos amasando. Yo lo he preparado con el robot de cocina pero a mano lo podemos hacer igual

Cuando lo tengamos extendemos bien la crema y las nueces en trocitos pequeños

Cuando lo tengamos la ponemos en el horno a 180° unos 20 min

Para el glaseado calentamos el agua y el azúcar en un cazo removiendo sin parar y cuando hierva retiramos y pintamos con el pincel con la trenza recién salida del horno