Milanesa al horno con puré y queso mantecoso
#caminodesabores - Union perfecta ... milanesa con puré !!!!
Milanesa al horno con puré y queso mantecoso
#caminodesabores - Union perfecta ... milanesa con puré !!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empanar la carne pasandola por huevo batido mezclado con sal, pimienta, perejil picado, queso rallado (opcional) luego por pan rallado, panco o rebozador - colocar dentro de una fuente un chorro de aceite, llevar al horno hasta que caliente, sacar y acomodar las milanesas, volver a poner en el horno a temperatura medio fuerte hasta dorar de un lado, dar vuelta, dorar del otro
- 2
Lavar, pelar, cortar las papas, cocinar desde agua fría aprox 20´ colar
- 3
Pisar, agregar la manteca y la leche
- 4
Secreto: la leche debe estar caliente, poner nuez moscada, sal y pimienta
- 5
Agregar los trocitos de queso, el mismo calor va a fundirlo (no es el típico puré aligot francés pero queda muy sabroso) presentar en un bol
- 6
O poner directamente el puré en el plato junto a la milanesa
- 7
Opción: acompañar con un huevo frito
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