Ensalada de vegetales verdes con rollitos de jamón
#roscocookpad #cookpadcl #cookpadeeuu.- Este delicioso, saludable y refrescante plato frío a base vegetales verdes son ideales para el verano y se puede comer en cualquier época del año como lo hicimos ayer en el almuerzo dominical , siendo el plato principal en una ensalada que acompañamos con una sopa o como guarnición como estos rollitos de jamón que le agregué junto a unos tomates cherry que tenía y un par de huevos duros cortados en cuatro para dar colorido a esta preparación.
Ensalada de vegetales verdes con rollitos de jamón
#roscocookpad #cookpadcl #cookpadeeuu.- Este delicioso, saludable y refrescante plato frío a base vegetales verdes son ideales para el verano y se puede comer en cualquier época del año como lo hicimos ayer en el almuerzo dominical , siendo el plato principal en una ensalada que acompañamos con una sopa o como guarnición como estos rollitos de jamón que le agregué junto a unos tomates cherry que tenía y un par de huevos duros cortados en cuatro para dar colorido a esta preparación.
Paso a paso
- 1
Mezclamos la cebolla picada previamente amortiguada y blanqueada en agua caliente con la palta molida. Sazonar con sal a gusto, pimienta negra y ajo en polvo.
- 2
En un plato bajo colocamos la mitad de los vegetales. Extendemos una lámina de jamón, rellenamos con un poco de la mezcla de palta-cebolla. Enrollamos y la ponemos sobre nuestro mix de vegetales.
- 3
Ponemos dos rollitos por plato. Enseguida colocamos los espárragos gratinados o salteados en mantequilla a un costado del plato. Al lado ponemos los tomates cherry partidos en dos. Por último al otro lado los huevos duros picados
- 4
Y tenemos lista nuestra ensalada de mix de vegetales. https://normitagana.blogspot.com/2020/12/un-delicioso-saludable-y-refrescante.html
- 5
Pueden ver el video de esta receta en https://youtu.be/jJoRpb1RuDc
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