Arbol de Navidad de Hojaldre y Trufa
Tengo ganas de Navidad. En este año que ha sido tan duro y desesperante, quiero sentir ya esa paz que me aportan los días de Navidad. Este año más que nunca necesito su luz, su chispa. Que se vayan los fantasmas del miedo, el disgusto y la tristeza.
Para todos y cada uno de nosotros que la magia de la Navidad nos envuelva y nos ilumine. Qué todo venga envuelto en papel de felicidad y atadito con unos lazos de cariño, amor y amistad. ¡Qué todos vuestros sueños se cumplan! Cerrad bien los ojos y deseadlo con todas vuestras fuerzas.
https://www.youtube.com/watch?v=LzA7k-A3INI
Arbol de Navidad de Hojaldre y Trufa
Tengo ganas de Navidad. En este año que ha sido tan duro y desesperante, quiero sentir ya esa paz que me aportan los días de Navidad. Este año más que nunca necesito su luz, su chispa. Que se vayan los fantasmas del miedo, el disgusto y la tristeza.
Para todos y cada uno de nosotros que la magia de la Navidad nos envuelva y nos ilumine. Qué todo venga envuelto en papel de felicidad y atadito con unos lazos de cariño, amor y amistad. ¡Qué todos vuestros sueños se cumplan! Cerrad bien los ojos y deseadlo con todas vuestras fuerzas.
https://www.youtube.com/watch?v=LzA7k-A3INI
Paso a paso
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Ingredientes
- 2
Azucaramos nuestra masa de hojaldre con azúcar glas repartiéndolo bien con nuestras manos.
- 3
Estiramos ligeramente el hojaldre con ayuda de un rodillo apretando ligeramente.
- 4
Vamos cortándolo con ayuda de unos cortapastas en forma de estrella procurando que sean de distintos tamaños. Cortamos tantas piezas de cada una como arbolitos quieras preparar.
- 5
Forramos una bandeja apta para el horno con papel sulfurizado y vamos disponiendo encima todas y cada una de las piezas cortadas sin superponerlas.
- 6
Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo.
- 7
Puedes pincelar las piezas con huevo batido si lo prefieres pero yo lo desestimé. Quedan muy oscuros y el arbolito no brilla tanto.
- 8
Horneamos nuestras estrellas por unos 10 minutos o hasta que empiecen a dorarse.
- 9
Retiramos y cuando podamos manejarlas sin quemarnos, vamos pasándolas a una rejilla para que se enfríen completamente.
- 10
Mientras hacemos nuestra trufa. Tan solo tenemos que montar la nata que debe estar muy fría junto con el cacao y el azúcar glas. Monta en un santiamén.
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Probamos que tal está de azúcar (casi meto el dedo. Pero quién puede resistirse a ello!) y si lo necesita ponemos un poco más. Tu paladar manda. En casa, poco dulce.
- 12
La pasamos a una manga pastelera y ya montamos nuestro arbolito.
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Empezamos por la de mayor tamaño. Entre estrella y estrella un poco de trufa que va a ayudarnos a que las piezas se peguen.
- 14
Acaba coronándolo con la estrella más pequeña.
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Espolvoreamos un poco de azúcar glas y ya podemos servirlos.
- 16
Unos pequeños arbolitos que harán las delicias de todos y que ayudaran a decorar nuestra mesa. No hace falta que compres un arbolito pequeño para decorar tu mesa navideña. Puedes hacerlo con el postre, si montas este árbol de Navidad de estrellas de hojaldre con capas de trufa. ¡Disfrútalos!
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