Una exquisita pasta fresca casera de espinacas con salsa ragù con callampas secas, fácil y muy rico 💚

En una oportunidad cocinando mezclé ingredientes para una salsa de crema de leche. Que no tuviera sabor a leche y que fuera salado. Y esto quedó maravilloso, digno de compartir.

Una receta tradicional de Bologna, Italia. Tagliatelle alla bolognesa, esta receta es la salsa boloñesa que miNona preparaba, ella hacía la pasta casera, cuando pueda si o la receta.

Una vez los pruebes te aseguro que repetiras, la salsa esta exquisita y son sencillos de elaborar.

Te traigo una receta con extra de cariño y buenos recuerdos 😊Desde pequeño mi hermano ha sido en mi casa el mayor fan de la gastronomía italiana, y por eso siempre que descubro alguna tienda con productos italianos lo tengo muy presente🍝😋El mes pasado encontré en Barcelona una tienda muy auténtica en la que compramos un bote de salsa que nos dejó flipando 🤩Por lo visto el 'ragù di carne alla piemontese' es típica de regiones con larga tradición ganadera. Y como en cada casa se utilizaba la carne que les era más accesible al final en cada zona se preparaba de una manera, por lo que es difícil encontrar una sola versión de esta receta 🙃Como desde la tienda no hacían envíos hasta Alicante hemos intentado replicarla a nuestra manera, y con la idea de que la protagonista de la salsa sea la carne y que las verduras hagan de complemento 👌#revistacookpad

🔸La salsa de queso, es muy socorrida, para otros tipos de pasta, arroz, carnes, etc.🔸Receta subida a mi blog el 09/01/2023#bebidadesoja #bebidavegetal #blogelrinconcito #cremadesoja #leche #nataparacocinar #quesoralladoparmesano #quesoralladosinlactosa #recetascaseras #salyperejil #salsadequesocasera #Tagliatelle #Tagliatelleconsalsadequeso

Esta receta me la enseñó un chef italiano en mi viaje a amalfi, sinceramente mi receta de sals favorita más cuando tengo hambre me la como increíble.#RecetasItalianas #SalsaCasera #PastaGourmet #Tagliatelle #Gorgonzola #PolloCrujiente #RecetaViral #ComidaCreativa #CocinaFusión #HechoEnCasa #PastaLovers #RecetasConHistoria #CocinaDeAutor #CookpadViral #SaborItaliano #ChefEnCasa #AmalfiVibes #TomatePicante #ZumoDePiña #RecetasConCítricos

Delicioso y delicado plato de pasta con almejas, que forma parte de uno de los platos del día de Navidad en Italia. Opcionalmente en otros países podemos añadirles, gambas, camarones, gambitas pequeñas... (tal como recoge la foto)

Con estas cantidades sale bastante salsa, se puede acompañar con carnes o arroz. Podéis sustituir la leche por nata o el ricotta por otro queso que más os guste😊

Receta preparada el domingo para la familia, pero el plato de la foto principal fue para el pequeñín de la casa. Pasta tagiatelle al huevo con albóndigas de carne vacuna fritas y ensalsadas con tomate a la napolitana. Al final de la receta podrán observar la foto de uno de los platos que serví para el resto de los comensales.Entre los ingredientes para elaborar la salsa napolitana ( salsa que suelo preparar para las pizzas) apunté ají picante o cayena picada pero si la receta se prepara para los niños no añadirlo.

Hoy cocinamos una estupenda salsa de cebolla que bien puede acompañar cualquier carne o pasta. Unos tallarines o espaguetis, un bistecs o lomos en salsa.Para el plato de hoy hemos escogido unos tagliatelle de Chile que le bienestar como anillo al dedo a la salsa.La salsa es de receta propia.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el video https://www.youtube.com/watch?v=gGadDsOGJoE&t=5s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.