Merluza con salsa de tomate y patatas al vapor (Thermomix)

Name: Merluza con salsa de tomate y patatas al vapor (Thermomix)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 gr cebolla; 1/2 diente ajos; 200 gr tomate en trozos; 50 gr zanahoria; 20 ml vino blanco; 100 ml agua; 10 ml aceite de oliva; 2 pellizco sal; 1 pellizco pimienta negra; 250 gr patatas en trozos; 2 rodajas merluza

Carol Ramos Álvarez @CarolRa

Aracena

Esta receta es para Thermomix aunque puedes adaptarla para poder hacer la sin necesidad de utilizar la Thermomix. Espero que te guste

Merluza con salsa de tomate y patatas al vapor (Thermomix)

¡Comparte su primer Cooksnap!

25 cocineros planean cocinar esta receta

Carol Ramos Álvarez @CarolRa

Aracena

Esta receta es para Thermomix aunque puedes adaptarla para poder hacer la sin necesidad de utilizar la Thermomix. Espero que te guste

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

40 min. Aprox.

2 raciones

80 grcebolla
1/2 dienteajos
200 grtomate en trozos
50 grzanahoria
20 mlvino blanco
100 mlagua
10 mlaceite de oliva
2 pellizcosal
1 pellizcopimienta negra
250 grpatatas en trozos
2 rodajasmerluza

Paso a paso

40 min. Aprox.

1

Para empezar vamos a lavar y pesar todos los ingredientes para así tenerlos todos preparados. EMPEZAMOS!
2

En el vaso de nuestra Thermomix vamos a incorporar la cebolla, la zanahoria, el tomate, el ajo, el vino blanco, 1 pellizco de sal, la pimienta negra y el agua, lo vamos a trocear durante 5 seg/ vel 5. Con ayuda de nuestra espátula bajaremos el sofrito a la base del vaso.
3

A continuación con las patatas partidas a nuestro gusto, la pondremos en el castillo y lo pondremos en el vaso, vamos a cocerlas durante 15 min/T° VAROMA/ Vel 1. Cuando acabe el tiempo veremos si las patatas están bien hechas si no, pondremos unos minutos más.
4

Vamos retirar las patatas, yo el sofrito lo he dejado durante todo el proceso así las patatas y el pescado tendrá ese toquecito.
5

A continuación vamos a poner el VAROMA de nuestra Thermomix para hacer el pescado, pondremos el VAROMA ponemos el pescado y un poco de aceite, vamos hacerlo durante 10 min/VAROMA/ vel 1.
6

Serviremos la merluza con las patatas y la salsa de tomate, podemos poner un poco de aceite y perejil para dar otro toque. Yo no tenía 😔.
7

Espero que esta receta sea de tu gusto y que la disfrutes tanto como yo! Bon Appétit!