Pechugas de pollo agridulces rellenas
Siendo está mi primera publicación quiero compartir mi clásico plato para las fiestas.
Esta receta la vi en algún programa de cocina alguna vez y como me encanta la comida agridulce la puse en práctica.
Fácil y rápida de hacer, no lleva demasiados ingredientes y, aunque dejo aquí la receta original, podés rellenarla con lo que quieras.
Pechugas de pollo agridulces rellenas
Siendo está mi primera publicación quiero compartir mi clásico plato para las fiestas.
Esta receta la vi en algún programa de cocina alguna vez y como me encanta la comida agridulce la puse en práctica.
Fácil y rápida de hacer, no lleva demasiados ingredientes y, aunque dejo aquí la receta original, podés rellenarla con lo que quieras.
Paso a paso
- 1
Hacerle un corte a las pechugas a modo de "bolsillo"
- 2
Rellenar con las ciruelas pasas, también puede ser panceta ahumada.
- 3
Salpimentar las supremas, untarlas con la mostaza y cerrar el bolsillo con palillos
- 4
Poner la manteca en una sartén y colocar las supremas. Dorarlas de ambos lados y agregar el azúcar negra. Cuando comience a hacerse el caramelo incorporar el vino tinto y dejar cocinar unos 10 min aproximadamente. De ser necesario agregar un poco de caldo o agua.
- 5
Esperar a que se enfríen y cortarlas en rodajas. Deliciosas!!
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Angélica
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Comentarios (5)
Gracias Alberto. Si, siempre se le puede dar una vuelta de tuerca a las recetas y adaptarlas a gustos y conocimientos.