Pudding de Tapioca

Name: Pudding de Tapioca
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 huevo; 2 3/4 tazas leche, puedes sustituir un poco de leche por rompope; 1/3 taza azúcar; 3 cucharadas tapioca; 1 cucharadita vainilla; al gusto puedes agregar pasas o arándanos

Claudia Rojas @Claudiarv09_

Pudding de Tapioca

Claudia Rojas @Claudiarv09_

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Ingredientes

1/2 hora

6 raciones

1huevo
2 3/4 tazasleche, puedes sustituir un poco de leche por rompope
1/3 tazaazúcar
3 cucharadastapioca
1 cucharaditavainilla
al gustopuedes agregar pasas o arándanos

Guardada

Paso a paso

1/2 hora

1

En una cacerola se bate muy bien el huevo, se agrega la leche, el azúcar y la tapioca, se revuelve todo muy bien, se deja reposar unos 5 minutos.
2

Se pone a fuego lento, moviendo constantemente para que no se pegue, cuando el suelte el hervor se apaga, se agregan las pasas o arándanos y la vainilla, se revuelve todo muy bien. Se vacía a un molde para refrigerarse. Se puede comer caliente o frío.