Coulis de pepino con menta
Aguilar Lescas María Soledad @Aguilar_Lescas
receta completa: https://Cookpad.com/mx/recetas/14176322-suspiro-fresco
Coulis de pepino con menta
receta completa: https://Cookpad.com/mx/recetas/14176322-suspiro-fresco
Paso a paso
- 1
Pelar el pepino y colocarlo en la licuadora para formar un puré
- 2
Poner a fuego el puré de pepino para reducción y añadir el azúcar, el mezcla y la menta. Dejar evaporar el alcohol
- 3
Ya que haya evaporado el alcohol colocarle el slurry y mezclar bien
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aguilar Lescas María Soledad le encantará ver cómo quedó.
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Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de OaxacaTSU en Gastronomía G402
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