Pizza de Cebolla a la Sartén (Fugazza)

Name: Pizza de Cebolla a la Sartén (Fugazza)
Yield: 2 pizzas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 325 gr Harina; 3 gr levadura en polvo; 10 gr sal; 225 ml agua a temperatura ambiente; 2 cebolla; 2 cucharadas Aceite; Sal y Pimienta; 200 gr queso muzzarella (o a gusto)

Angelina 😋 @cook_18927759

#Mercado

Pizza de Cebolla a la Sartén (Fugazza)

Angelina 😋 @cook_18927759

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Ingredientes

2 horas

2 pizzas

Masa de la pizza :
325 grHarina
3 grlevadura en polvo
10 grsal
225 mlagua a temperatura ambiente
Para la Cubierta:
2cebolla
2 cucharadasAceite
Sal y Pimienta
200 grqueso muzzarella (o a gusto)

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Para la masa: Mezclar todos los ingredientes especificados: harina, levadura, sal y agua. Amasar y dejar descansar mínimo 2 horas. (Con un día de anterioridad hacer la masa y dejar reposar, es mejor)
2

Mientras reposa la masa, preparamos la cubierta: Picar las cebollas en tiras, y poner en un sartén el aceite y sofritar hasta quedar transparentes. Agregar sal y pimienta a gusto.
3

Después de que termine el tiempo de leudar, dividir la masa en dos bollos, y estirarlos. Cocinarlos en un sartén antiadherente de hierro (tipo olla essen) a fuego bajo. Agregar la preparación de cebolla y fetas de muzzarela.
4

Cocinar hasta que haga piso y se derrita la muzzarela. ¡ Y listo!