Yuca frita

Name: Yuca frita
Cuisine: chilenas
Ingredients: Yuca; Sal; Agua hirviendo; Pimienta; Aceite para freír

Amo la yuca! Pero más amo el ocumo, si alguien sabe donde comprarlo acá en Chile, agradecería mucho el dato 🤗

Amo la yuca! Pero más amo el ocumo, si alguien sabe donde comprarlo acá en Chile, agradecería mucho el dato 🤗

Ingredientes

1

Poner a hervir una olla grande con agua
2

Pelar y picar la yuca, yo la pico en los trozos del tamaño tal como los quiero freír
3

Una vez que hierve el agua, agregan harta sal, y luego los trozos de yuca, la dejan durante y unos 40 minutos. Hasta que puedan atravesar fácil un palito o un cuchillo. Una vez listas, escurren toda el agua y revisan si es necesario sacar los centros (a veces están duros)
4

La secan bien y ponen a calentar el aceite donde van a freír. Y ponen papel absorbente en una fuente
5

Van friendo, retiran y luego agregan sal y pimienta! Se súper rápido porque ya están cocidas... se mueren lo rico :)
6