Papilla a mi Estilo
La Papilla a mi Estilo. Es una forma diferente de servir las papas en un plato, con un toco divertido y muy rico. (09-11-2016)
Papilla a mi Estilo
La Papilla a mi Estilo. Es una forma diferente de servir las papas en un plato, con un toco divertido y muy rico. (09-11-2016)
Paso a paso
- 1
Ponemos a guisar las papas peladas, con agua y sal al gusto.
- 2
Mientras iremos pelando los ajos. Los picaremos muy chiquititos. Cuando veamos que las papas ya están casi guisadas, ponemos en un sartén aceite de oliva virgen extra a calentar, le ponemos los ajos dentro y a cocinar a fuego muy, muy lento. Luego escurriremos las papas.
- 3
Picaremos el perejil muy pequeño.
- 4
Cuando los ajos se hayan dorado, apagamos el fuego, y le ponemos el perejil.
- 5
Añadimos los ajos y el perejil, a las papas guisadas, cogeremos una varilla de batir huevos y lo mezclaremos todo muy bien.
- 6
Cuando lo tengáis como lo de la foto, tapáis el caldero, para que se siga guardando el calor. Y así poder freír las pechugas empanadas
- 7
Y a servir. Yo he acompañado una pechuga de pollo empanada con la papilla y unos tomates frescos aliñados. Pero puede servir para acompañar cualquier pescado asado o cualquier carne asada
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