Queque de chocolate
Esta es una receta que aprendimos a hacer con mi hermana en la cuarentena 2020, esperamos que les guste tanto como a nosotras!
Queque de chocolate
Esta es una receta que aprendimos a hacer con mi hermana en la cuarentena 2020, esperamos que les guste tanto como a nosotras!
Paso a paso
- 1
Separe las claras de las yemas.
- 2
Bata las claras a nieve (ojalá con batidora).
- 3
Si tiene póngale almíbar de pelo y bata hasta que esté frío.
- 4
Una vez que esté frío echar las yemas y batir.
- 5
Echar el aceite y batir.
- 6
Verter la leche y la vainilla a la mezcla, todo sin dejar de batir (esa es la clave).
- 7
Ahora vienen los secos, tamizamos y echamos la harina, el cacao dulce y los polvos de hornear mientas batimos.
- 8
Una vez que la mezcla nos quede homogénea la vertemos en un molde no muy grande y podemos echarle a elección chispitas de chocolate encima.
- 9
Poner en el horno por media hora a 125°C.
- 10
20 min después de haberlo sacado del horno desmoldar queque y ponerle azúcar flor por encima y servir.
- 11
Si no lo quieren con azúcar flor ni chispas, se ve más o menos así :)
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