Pan de Pascua
Otra receta de mi madre... Hoy lo hice por primera vez y quedó muy rico.
Pan de Pascua
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Joanna Concha“Lo hice nuevamente este año.😋😉” -
Pablo“Justo para navidad... Pan de pascua sin frutas confitadas solo frutos secos y pasas al ron” -
Pablo“Pan de pascua de frutos secos y pasas al ron” -
romina“Como siempre solo cambie la harina blanca por mitad harina integral y harina de avena y gotas de stevia”
Otra receta de mi madre... Hoy lo hice por primera vez y quedó muy rico.
Paso a paso
- 1
Mezclar la fruta confitada con el aguardiente y dejar macerar.
- 2
Batir la mantequilla con 1/3 de taza de azúcar hasta que tenga consistencia de crema.
- 3
Agregar la vainilla y las yemas de a una hasta incorporar muy bien.
- 4
Batir las claras a nieve con el azúcar restante. Incorporar esta mezcla muy suavemente con movimientos envolventes a la mantequilla batida.
- 5
Agregar la canela, el clavo de olor y la nuez moscada y mezclar.
- 6
Agregar la harina, las nueces, pasas, fruta confitada con el aguardiente, almendras y el chocolate picado. Volver a mezclar.
- 7
Vaciar en molde enmantequillado y llevar a horno precalentado por 45 minutos a 1 hr a temperatura moderada.
- 8
Deja que se enfríe, desmolda y sólo queda disfrutarlo. Feliz Navidad!🎅🎄
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