Puré de patatas con San Jacobo a mi estilo
El puré de patatas se supone que es algo muy sencillo de hacer y si, es fácil pero a cada uno le sale muy diferente ya que depende del gusto de cada uno... Los San Jacobo son un clásico pero como a mi me gusta variar quería reinventarlos para sorprender a mi marido.
Puré de patatas con San Jacobo a mi estilo
El puré de patatas se supone que es algo muy sencillo de hacer y si, es fácil pero a cada uno le sale muy diferente ya que depende del gusto de cada uno... Los San Jacobo son un clásico pero como a mi me gusta variar quería reinventarlos para sorprender a mi marido.
Paso a paso
- 1
Pelar, cortar y cocer las patatas a fuego medio unos 20 minutos con un poco de sal.
- 2
Cortar por la mitad cada salchicha.
- 3
Untar con queso crema cada una de las lonchas de Jamón york y enrollamos cada trozo de salchicha y reservamos.
- 4
Enharinar, pasar por huevo y por último por el pan rallado cada uno de los rollitos.
- 5
Cortar dos pimientos verdes en tiras anchas y freírlas en aceite con dos dientes de ajo. (opcional ya que hay gente que no le gusta el pimiento).
- 6
En el mismo aceite freímos cada uno de los rollitos hasta que tengan un color doradito.
- 7
Cuando las patatas estén blandas las escurrimos. Les añadimos la mantequilla y la leche y cuando se haya derretido la mantequilla las chafamos.
- 8
Servimos caliente con unos pepinillos agridulces.
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