Salsa criolla
Salsa criolla, clásica salsa uruguaya para carnes.
Paso a paso
- 1
Picar el morrón en juliana y luego en cubitos.
- 2
Repetir lo mismo con el tomate.
- 3
Picar el ajo bien chiquitito.
- 4
Por último, picar la cebolla, también en cubos pequeños.
- 5
Mezclar todos los ingredientes en un bowl de vidrio o acero inoxidable preferentemente.
- 6
Añadir sal y pimienta negra a gusto y mezclar nuevamente.
- 7
Agregar la 1/2 taza de vinagre y la 1/2 taza de aceite, mezclando todo nuevamente.
- 8
Acomodar todos los ingredientes en el bowl, de manera tal que queden cubiertos por el vinagre y el aceite.
- 9
Colocar nylon film al recipiente y a la heladera a enfriar! Conviene hacer la salsa algunas horas antes del evento para que se mezclen bien los sabores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Joha Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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