En un bol pon los ingredientes líquidos. El zumo de naranja, la leche, el aceite y el huevo. Mézclalo con el bicarbonato. Ayudete con una cuchara de madera o silicona.

Ahora pones y el azúcar, bátelo con la ralladura de naranja. Por último la harina, incorpórala en varias tandas. Con movimientos envolvente. sin batir mucho. Si se bate mucho te quedará hablando y necesitaras más harina.

La masa tiene que quedar poco pegajosa. Así poder trabajar con las manos.

En la mesa de trabajo pones harina, vas untadote las manos con la harina, coges un puñado de masa, estiras con las dos manos para hacer las rosquillas y juntar bien los extremo.

En una sartén pones aceite de girasol, cuando esté bien caliente puedes proceder a freírlas. Una vez fritas pon azúcar glass por encima. Déjalas enfriar. Te quedarán crujientes por fuera tiernas por dentro.