Arroz con coliflor
Sofia Perez @sofiaperez
Cuando era pequeña, en mi casa era la comida de los sábados y a todos nos encantaba. Receta fácil, rica, vegana y de #lowcost
Arroz con coliflor
Cuando era pequeña, en mi casa era la comida de los sábados y a todos nos encantaba. Receta fácil, rica, vegana y de #lowcost
Paso a paso
- 1
Limpiar la coliflor y partirla en ramilletes medianos para que no se deshagan
- 2
Sofreír la coliflor en el aceite de oliva con los ajos machacados
- 3
Agregar el pimentón de La Vera y darle vueltas un minuto
- 4
Añadir el caldo, corregir de sal, y cuando rompa a hervir echar el arroz y un poco colorante de paella.
- 5
Cocinar el tiempo que diga el paquete del arroz, apagar, tapar y dejar reposar 10 minutos antes de servir
- 6
Se puede añadir por encima un poco de limón, que le va muy bien
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofia Perez le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, especialmente probar sabores nuevos y técnicas distintas, además de la vitro y la olla rápida. Para mi la cocina es "mi universo paralelo", donde todas las ideas que me pasan por la cabeza son válidas, y mi reto es ponerlas en práctica y que queden ricas 😜En mi cuenta de Instagram @chofy.chofy podrás encontrar muchas más recetas, además de las que tengo por aquí.
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