Pollo con piña y salsa de mostaza y miel con arroz al curry
Un plato completo y muy sano y con un toque exótico. Rápido y fácil de hacer :)
Pollo con piña y salsa de mostaza y miel con arroz al curry
Un plato completo y muy sano y con un toque exótico. Rápido y fácil de hacer :)
Paso a paso
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Primero hacemos el arroz que es lo que más tarda: Lo hervimos de la manera habitual en agua o caldo de verduras, con una cucharada grande de curry en polvo.
- 2
Mientras cuece el arroz, cortamos la pechuga y la piña en trozos del mismo tamaño.
- 3
Doramos el pollo con un poco de aceite y sal.
- 4
Mientras tanto, hacemos la salsa: Mezclamos dos cucharadas de miel con dos cucharadas de mostaza y mezclamos bien. Podemos añadir un poco de agua caliente para que ligue mejor.
- 5
Cuando el pollo esté casi hecho, añadimos la piña, para que se dore un poco todo junto.
- 6
Por último añadimos la salsa al guiso y dejamos reducir un poco. El arroz ya debe de estar cocinado también.
- 7
Emplatamos y servimos caliente. Disfrutad!
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