Medialunas caseras

Name: Medialunas caseras
Yield: 30 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 40 gramos levadura fresca; 80 gramos azúcar; 350 gramos harina 0000; 150 cc leche; 1 huevo; 1 cucharada aceite neutro; 1 cucharadita esencia de vainilla o ralladura de limón

Sofia Gulla @soffigulla

Uruguay 🇺🇾

Medialunas fáciles, sin manteca y sin hojaldre!

Medialunas caseras

Sofia Gulla @soffigulla

Uruguay 🇺🇾

Medialunas fáciles, sin manteca y sin hojaldre!

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Ingredientes

30 raciones

40 gramoslevadura fresca
80 gramosazúcar
350 gramosharina 0000
150 ccleche
1huevo
1 cucharadaaceite neutro
1 cucharaditaesencia de vainilla o ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

1

Para el pre-fermento, mezclar 100cc de leche con una cucharada de azúcar, una de harina y la levadura. Dejar reposar 15 minutos
2

Colocar el resto de los ingredientes junto al fermento en el centro de la harina e integrar de adentro hacia afuera
3

Amasar y dejar reposar 1 hora
4

Estirar fino y cortar triángulos con los que harás la forma de las medialunas enrollándolos, dejar reposar antes de llevarlas a hornear (180°c por 15 min aprox).