Cupcakes de vainilla con arándanos y crumble

Name: Cupcakes de vainilla con arándanos y crumble
Yield: 25 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 270 g harina; 1 taza azúcar; Vainilla; 2 huevos; 180 g manteca; 1 cda polvo para hornear; 200 g arándanos; Para el crumble; 1/2 taza azúcar blanca; 1/2 taza rubia; 25 g manteca; 1/4 cda canela; 1 cda harina

Irinna Cáceres @irinna

Cupcakes de vainilla con arándanos y crumble

Irinna Cáceres @irinna

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Ingredientes

40 minutos

25 raciones

270 gharina
1 tazaazúcar
Vainilla
2huevos
180 gmanteca
1 cdapolvo para hornear
200 garándanos
Para el crumble
1/2 tazaazúcar blanca
1/2 tazarubia
25 gmanteca
1/4 cdacanela
1 cdaharina

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Tamizamos la harina y le incorporamos el azúcar.
2

Añadimos la manteca pomada hasta integrar.
3

Añadimos el polvo para hornear, los huevos y la vainilla.
4

A la mezcla se le añade los arándanos, ponemos la mezcla en los moldes para cupcakes. Para el crumble: derretimos la manteca y se la añadimos a la harina, azúcar y canela. Esta mezcla la ponemos arriba de la preparación de los cupcakes y lo llevamos a horno a 180 grados por 15 minutos.