Tortilla española con papas fritas

Name: Tortilla española con papas fritas
Yield: 5 aprox
Cuisine: chilenas
Ingredients: Papas fritas caseras del día anterior 🙊; 6 huevos (esos ocupamos por la cantidad de papas que teníamos); 1/2 cebolla; 1 fuente de ajo; 1 cebollín; Aliños a gusto; Nosotros usamos albahaca, pimienta, sal, azúcar rubia

Angie Walther Salazar @Angie_WaltherSalazar

Buin

Sobraron papas fritas del chancheo nocturno, y para no eliminarlas, opte por un almuerzo con tortilla española 😋

Tortilla española con papas fritas

Angie Walther Salazar @Angie_WaltherSalazar

Buin

Sobraron papas fritas del chancheo nocturno, y para no eliminarlas, opte por un almuerzo con tortilla española 😋

Guardada

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Ingredientes

1 hora aprox

5 aprox

Papas fritas caseras del día anterior 🙊
6huevos (esos ocupamos por la cantidad de papas que teníamos)
1/2cebolla
1fuente de ajo
1cebollín
Aliños a gusto
Nosotros usamos albahaca, pimienta, sal, azúcar rubia

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox

1

Estas son las papas de ayer 🙊
2

Huevitos en un bowl y batir con una pizca de sal y pimienta
3

Chorro de aceite, Cebollín, cebolla pluma, albahaca... Añadí una pizca de azúcar rubia para caramelizar la cebolla... Sobreir
4

Añadir el batido de huevo y el sofrito al bowl con las papas y mezclar bien
5

Llevar al sartén con aceite y cocinar 5 a 7 minutos.
6

Dar vuelta la tortilla con cuidado, ayudándote con un plato hondo grande, y dejar cocinar por otros 5 a 7 minutos.
7

Y listo... A disfrutar... Nosotros lo acompañamos con arroz integral... Añade la ensalada que más te guste (yo prefiero con tomate 🤤🤤🤤)