Tambor de papas
Esta receta es muy buena para impresionar a alguien
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes. Pelar y poner a hervir las papas
- 2
Incorporamos los condimentos a la carne picada y mezclamos bien, con sal al gusto
- 3
En un sartén a fuego alto, salteamos la carne picada hasta que esté bien doradita. Le agregamos el ajo y cebolla y seguimos dotándolas, después incorporamos el ají pimiento picado en jardinera
- 4
Le ponemos las cucharadas de pasta de tomate y removemos bien. Cocinamos hasta que esté todo bien homogéneo. Debe quedar bien seco. Reservamos
- 5
Cuando se ablanden las papas, hacemos un puré con ellas agrenadole la mantequilla
- 6
En un bol ponemos una capa de papá, luego una de carne picada, y así hasta completar hasta arriba
- 7
Con la ayuda de un cuchillo separamos de las paredes y lo pasamos a un recipiente para el horno
- 8
Decoramos con jamón y le ponemos queso encima para gratinar y lo llevamos al horno precalentado a 200°C hasta que se gratine todo el queso
- 9
Lo retiramos del horno, dejamos enfriar un poco y servimos en cuñas
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