Pollo al chilindrón

Irene García Gomez
Irene García Gomez @ire77

Holaaaaa, esta receta la copié de una publicación de un chico que si no me equivoco es de Teruel. La verdad es muy fácil de preparar y está muy bueno. Yo hice algunas modificaciones, adaptándola a nuestros gusto.

Pollo al chilindrón

Holaaaaa, esta receta la copié de una publicación de un chico que si no me equivoco es de Teruel. La verdad es muy fácil de preparar y está muy bueno. Yo hice algunas modificaciones, adaptándola a nuestros gusto.

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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 4muslos de pollo
  2. 1pimiento rojo
  3. 1cebolla mediana
  4. 2 dientesajo
  5. 1tomate
  6. Tomillo
  7. 1 hojalaurel
  8. 500 mlcaldo pollo o agua
  9. Sal y pimienta
  10. 1/2 vasitovino blanco

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Salpimentar el pollo.

  2. 2

    Dorar el pollo en un poco de aceite de oliva. Reservamos.

  3. 3

    Picamos las verduras en juliana y las doramos en el mismo aceite que el pollo durante aproximadamente 10 minutos.

  4. 4

    Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore.

  5. 5

    Añadimos el tomillo, el laurel y el caldo y dejamos que hierva.

  6. 6

    Rectificamos de sal, añadimos el pollo y dejamos que se vaya haciendo poco a poco.

  7. 7

    Cuando esté a nuestro gusto lo servimos acompañado de arroz blanco, unas patatas al vapor o unas verduritas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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