Mejillones a la catalana
NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal
Mejillones al vapor con un sofrito y una picada de frutos secos. Sin más.
Mejillones a la catalana
Mejillones al vapor con un sofrito y una picada de frutos secos. Sin más.
Paso a paso
- 1
Limpiar los mejillones.
- 2
En una cazuela honda ponemos aceite y cuando esté caliente añadimos la cebolla picada. Cuando empiece a dorarse incorporamos los tomates cortados a daditos sin piel ni semillas.
- 3
Cuando el sofrito esté en su punto salpimentamos y añadimos los mejillones.
- 4
Tapamos y dejamos que se abran. Cuando estén abiertos destapamos la cazuela y cocemos un poco más hasta que se consuma buena parte del líquido.
- 5
Hacemos la picada.
- 6
Cuando el líquido de los mejillones haya reducido, añadimos la picada, mezclamos bien con los mejillones y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A NuriaG77 "Con una pizca de sal" le encantará ver cómo quedó.
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