Comenzamos partiendo el limón en cuartos. Le sacamos la parte blanca de la cáscara y las semillas para que nuestra limonada no sea amarga y vamos a utilizar la parte amarilla y el limón.

Una vez que separamos las partes blancas de la cáscara amarilla y el limón, vamos a colocar en una licuadora, seguido cortamos jengibre en rodajas y agregamos junto con hojas de menta y un litro de agua fresca.

Vamos a licuar todo por un minuto y agregamos el endulzante a gusto y mezclamos, yo usé 5 sobrecitos de estevia pero pueden usar azúcar también, eso va a gusto de cada uno.

En una jarra colocamos un colador y de a poco pasamos la limonada, es importante el colador ya qué debemos retirar el exceso de jengibre que queda. Luego vamos a poner hielo en un vaso, unas hojas de menta y nuestra limonada. A disfrutar!