Flan rosa de leche de almendras y pan duro
Hoy traigo unos flanes muy diferentes, además ricos, los cuales seguro que sorprenderán en todas las mesas y además servirán para aprovechar pan duro.
Flan rosa de leche de almendras y pan duro
Hoy traigo unos flanes muy diferentes, además ricos, los cuales seguro que sorprenderán en todas las mesas y además servirán para aprovechar pan duro.
Paso a paso
- 1
Troceamos la media barra de pan y la sumergimos en ½ litro de agua.
- 2
Añadimos el azúcar, los huevos, el azúcar, el colorante y la leche condensada de almendras.
- 3
Removemos y dejamos reposar un rato para que el pan se hidrate bien.
- 4
Trituramos con la batidora.
- 5
Caramelizamos el fondo de 8 moldes de silicona y repartimos la mezcla entre los moldes, sin llegar al borde para que en el microondas no se nos desborde el flan.
- 6
Como todos los flanes no caben en el microondas, los cocine en tres tandas cada una de ellas con el microondas a máxima potencia unos 6-7 minutos.
- 7
Cada tanda pasados cinco minutos comprobar el estado de los flanes y una vez sólidos, retirarlos, dejarlos enfriar y guardar en el frigorífico.
- 8
Desmoldar y servir.
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