Pizza de tres quesos y jamón dulce

Name: Pizza de tres quesos y jamón dulce
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 20 gramos levadura fresca; 50 ml aceite oliva; 200 ml agua; 400 gramos harina de fuerza; 1/2 cuchara de sal; 100 gramos cebolla; 60 gramos zanohoria; 2 cabezas ajo; 50 ml aceite; 400 gramos tomate triturado Mercadona; Orégano; 10 gramos azúcar; Para rellenar pizza: (En mi caso lo echo lo que tenía por casa); Jamón dulce; Queso parmesano; Queso emmental; Orégano; Queso azul

Lucia Muñoz Benjumea @luciia_prr

Girona

Abrir nevera y pensar que puedo hacer ¿Nunca os a pasado? Con los ingredientes que tenía por casa se ma ha ocurrido esta receta.

Pizza de tres quesos y jamón dulce

Lucia Muñoz Benjumea @luciia_prr

Girona

Abrir nevera y pensar que puedo hacer ¿Nunca os a pasado? Con los ingredientes que tenía por casa se ma ha ocurrido esta receta.

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Ingredientes

2 horas

2 personas

Masa de pizza:
20 gramoslevadura fresca
50 mlaceite oliva
200 mlagua
400 gramosharina de fuerza
1/2cuchara de sal
Tomate casero estilo italiano: (la tenía ya echa de otro día)
100 gramoscebolla
60 gramoszanohoria
2 cabezasajo
50 mlaceite
400 gramostomate triturado Mercadona
Orégano
10 gramosazúcar
Para rellenar pizza: (En mi caso lo echo lo que tenía por casa)
Jamón dulce
Queso parmesano
Queso emmental
Orégano
Queso azul

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Ponemos en un olla pequeña la levadura, aceite y el agua. Hasta que quede bien disuelto todo.Preparamos un bol con aceite para poner la masa cuando esté echa.
2

Si tienes amasadora pon el líquido con la harina de fuerza y la sal. Amasarla hasta que esté bien amasadla. Hacemos una bola de la masa y ponemos trapo encima. La ponemos delante del fuego o dentro del horno sin temperatura hasta que se triplique su tamaño.
3

El paso del tomate para mi es muy importante porque se nota mucho el sabor, es opcional: Trituramos el ajo con cebolla. Ponemos aceite en la sartén para cocer ajo y cebolla. Trituramos la zanahoria. Ponemos la zanahoria en la sartén durante 2 minutos a continuación ponemos azúcar, orégano, tomate y lo dejamos hacerse 30 minutos.
4

Ponemos papel de horno en la bandeja, ponemos un poco de harina y estiramos masa con un rodillo hasta que quede todo bien estirado. Puedes hacer dos pizzas pequeñas o una grande.
5

Recalentamos horno a 300º C o el máximo que tenga tu horno. Ponemos la base del tomate, queso emmental, queso parmesado, queso azul y orégano.
6

La ponemos al horno 5-7 minutos a 300ºC o cuando esté horno, depende de cómo tú la quieras !