Pollo en hojaldre
#dominó. 🐤🍇🥕🍏O lo que es lo mismo Strudel de pollo. Plato contundente y muy rico.
Paso a paso
- 1
Vamos a pasar por la trituradora o picar muy finito, por un lado la cebolla y la zanahoria y por otro, las almendras y los pistachos, aunque en el caso de los frutos secos solo queremos que queden un poco más pequeños no queremos hacerlos polvo. Se reservan por separado.
- 2
La carne de pollo y la manzana la picaremos a cuchillo en pequeños dados. Se reserva.
- 3
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite para rehogar la cebolla y la zanahoria, al poco de estar haciéndose, incorporamos la carne salpimentada y le ponemos el clavo, canela y nuez moscada. Cuando se vea que está casi hecho, agregamos la manzana y en cuanto esté blandita añadimos los frutos secos y un huevo batido.
- 4
Encendemos el horno a 180ºC arriba y abajo.
- 5
Colocamos el relleno sobre la plancha de hojaldre y lo enrollamos, pintamos con huevo batido y horneamos unos 20 minutos.
- 6
Lo hemos acompañado de una ensalada, solo de hojas verdes.
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