Hamburguesas de brócoli
Siempre me ha gustado renovar en la cocina y probar nuevos ingredientes para las recetas convencionales. Hoy traigo hamburguesas de brócoli. Es una idea facilísima y apta para todos los bolsillos. También es una gran idea para que los niños coman verduras. Espero que les guste!
Hamburguesas de brócoli
Siempre me ha gustado renovar en la cocina y probar nuevos ingredientes para las recetas convencionales. Hoy traigo hamburguesas de brócoli. Es una idea facilísima y apta para todos los bolsillos. También es una gran idea para que los niños coman verduras. Espero que les guste!
Paso a paso
- 1
Pelamos la patata y la zanahoria. Lavamos el brócoli y lo cortamos, eliminando el tallo
- 2
Preparamos una olla con agua y ponemos a fuego vivo, cuando comience a hervir echamos la patata y la zanahoria y dejamos cocer durante 10 min. Transcurrido ese tiempo echamos el brócoli ya cortado y dejamos entre 7-10 min más o hasta pinchar los ingredientes y que se noten blanditos. Escurrimos.
- 3
Dejamos enfriar un poco y le pasamos la batidora (se puede machacar con tenedor pero te llevará más tiempo). Yo le he dado una sola pasada por lo que algos cachitos han quedado enteros.
- 4
Añadimos a la mezcla el huevo, la sal y la pimienta y mezclamos bien. Añadir un poco de pan rallado hasta alcanzar la masa típica de las hamburguesa.
- 5
Con la mano, hacemos bolas y las aplastamos. Rebozamos en pan rallado y freímos por ambos lados en aceite bien caliente. Y listo!
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