Croquetas de verdura 🥬

Name: Croquetas de verdura 🥬
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado de espinaca o acelga u hojas de remolacha; 2 huevos; 1/4 de taza de leche (yo usé en polvo); 2 dientes ajo; 1 taza de cebolla picada; 3/4 taza harina; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 cucharadita mostaza; Sal; Pimienta; Aceite para freír

Naara 🌺 @NaaraDafne

Lanus, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

1 atadode espinaca o acelga u hojas de remolacha
2huevos
1/4de taza de leche (yo usé en polvo)
2 dientesajo
1 tazade cebolla picada
3/4 tazaharina
1 cucharaditapolvo de hornear
1 cucharaditamostaza
Sal
Pimienta
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Saltear la cebolla y el ajo y dejar entibiar
2

Batir los huevos y agregar la leche, salpimentar y mezclar
3

Agregar a la mezcla de huevos la espinaca, el salteadito de cebolla y ajo, y la mostaza. Revolver.
4

Incorporar la harina con el polvo de hornear y mezar. Debe quedar bien espeso
5

Freír en aceite caliente cucharadas de la mezcla.
6

Dorar se ambos lados
7

Enfriar sobre papel de cocina.