Ya no se desde cuándo mi madre hace esta pizza. Es una tradición en la familia, y debo confesar que es la primera vez que yo la hago. Me encantó hacerla y que haya gustado a la familia. Ahora orgullosamente comparto con Uds esta linda manera de hacer pizza (para cumpleaños 🎉 jeje)

Realmente es muy fácil. Colocamos la harina y la sal en un bol (yo no tenía en el lugar que estoy y utilicé una olla) hacemos un hueco y dentro agregamos el aceite, la levadura y el agua tibia. No puede estar muy caliente porque sino arruina la levadura. Mezclamos todo, tiene que quedar como un engrudo y tapamos con un papel film. Dejamos leudar en un lugar cálido.

Cuando ya leudo, encendemos el horno a 180°. En una asadera aceitada vertemos la mezcla que está bien aireada. Esparcimos un poco de la salsa pizzera, para que vaya impregnando se con sus sabores. Llevamos al horno.

Cuando los bordes estén ya cocidos la sacamos del horno y colocamos el resto de la salsa. Volvemos a meterla en el horno y seguimos cocinando hasta que veamos que al introducir un cuchillo sale limpio.