Medallones de vegetales
Fácil y Rico. Medallones con un mix de vegetales, contiene harinas. Especial para hamburguesas.
Medallones de vegetales
Fácil y Rico. Medallones con un mix de vegetales, contiene harinas. Especial para hamburguesas.
Paso a paso
- 1
Lavar previamente los vegetales, pelar los requeridos y cortarlos como más quieran. Llevar a sartén antiadherente hasta que todo quede bien cocido (si es necesario, añadir chorrito de agua o caldo) Colar si quedó con mucho líquido. Reservar en bowl hasta entibiar.
- 2
Añadir el maíz previamente escurrido, el huevo, salpimentar a gusto. Mezclar hasta integrar. Pasarlo por el mixer hasta que se haya formado como una crema. Añadir de a poco la harina y mezclar. No tiene que quedar muy duro ni muy blando. Añadir de a poco la fécula e ir mezclando bien. Quedará como una pasta maleable.
- 3
Llevar a cocinar a sartén antiadherente, en aros o como más les guste. Cocinar bien de los dos lados y servir.
- 4
Conservar en heladera 3 días. Se puede congelar.
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