Pechuga de pollo marinado al limón
Algo sencillo y digestivo.
A mi paladar personalmente no le agradan los sabores ácidos, pero aunque el sabor a limón se nota el contraste es muy suave y digestivo.
No lo he probado pero quizás también resulte con otro cítrico no ácido como la naranja.
Pechuga de pollo marinado al limón
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Maria Martinez Gala“Yo he optado por trocear la pechuga y añadirle además, soja y aceite de sésamo, y por último para espesar la salsa, una vez sacado el pollo, he añadido maicena disuelta.” -
Alex JC“Muy buena, con Romero fresco picado a cuchillo. El limón no domina tanto como esperaba, le aporta un toque peculiar pero sabroso”
Algo sencillo y digestivo.
A mi paladar personalmente no le agradan los sabores ácidos, pero aunque el sabor a limón se nota el contraste es muy suave y digestivo.
No lo he probado pero quizás también resulte con otro cítrico no ácido como la naranja.
Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos las pechugas en filetes. Las salpimentamos al gusto y reservamos.
- 2
Preparamos un bol para el marinado.
- 3
Rallamos la cáscara de un limón y exprimimos el zumo de los dos que añadimos al bol.
- 4
Cortamos el ajo bien picadito sacándole el corazón. Y se lo añadimos junto al aceite, el pimentón, la cúrcuma y el romero.
- 5
Mezclamos todo bien y añadimos al bol los filetes, mezclándolos bien ayudándote con las manos. Tápalo y dejamos marinar a temperatura ambiente al menos una hora.
- 6
Para preparalo, añade a la sartén un poco del marinado y ves asando los filetes en su propia salsa. Listos para comer.
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