Pan de banana
Reemplazando la harina blanca, para una alimentación más sana , salió este riquísimo pan de banana con harina de avena, almendras y coco rallado.
Pan de banana
Reemplazando la harina blanca, para una alimentación más sana , salió este riquísimo pan de banana con harina de avena, almendras y coco rallado.
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar los ingredientes secos y mezclar; en otro bowl las bananas.
- 2
Hacer puré las bananas, agregar: huevos, miel, aceite, vainilla y mezclar muy bien integrando todos los ingredientes.
- 3
Descargar el preparado líquido al seco y mezclar, por último agregar arándanos y nueces volver a integrar y pasar a un molde (usé molde para pan de silicona), hacer tipo un camino para que no levante panza al cocinarse. (Este camino o canaleta se rellena en la cocción)
- 4
Llevar a horno precalentado a 180°, calor arriba/abajo por espacio de 40 a 45 minutos. Hacer prueba cocción. Esponjoso, delicioso este pan. Especial para un desayuno o merienda.. (puede reemplazarse los arándanos por uvas pasas o ciruelas pasas)
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