Sémola con leche
Un postre típico chileno 💕 tan popular en nuestras familias y que seguro nos lleva a hermosos recuerdos de la infancia 🥰
Usualmente se sirve con caramelo o con una salsa de vino, en esta ocasión les comparto una opción súper rápida con mermelada 🤗
Mi #calendario2021
Sémola con leche
Un postre típico chileno 💕 tan popular en nuestras familias y que seguro nos lleva a hermosos recuerdos de la infancia 🥰
Usualmente se sirve con caramelo o con una salsa de vino, en esta ocasión les comparto una opción súper rápida con mermelada 🤗
Mi #calendario2021
Paso a paso
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En una olla calentar a fuego moderado la leche con el azúcar y la esencia de vainilla, revolver hasta disolver los granos de azúcar. Una vez suelte hervor bajar el fuego al mínimo y agregar en forma de lluvia la sémola siempre revolviendo, espesará rápidamente, es importante revolver para que no se pegue al fondo de la olla. Una vez suelte hervor, cocinar por un minuto más.
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Vaciar en pocillos y aquí hay un dato importante, se puede comer caliente o frío 🤤 Si lo dejan enfriar, una vez frío tomará mayor consistencia, colocar mermelada sobre cada pocillo y luego refrigerar. Yo me quedo después con la olla cuchareando aún tibio 🤭 Buen provecho!
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