Paella de marisco rápida
Fácil de preparar para esos días en los que te apetece una paella rica sin complicarte demasiado y con un resultado👌
En mí caso tenía pimiento y cebolla todo cortadito en un tupper en la nevera lo cual me agiliza la preparación y he utilizado preparado de paella que no necesita descongelarlo previamente así que si se te antoja una paella en media horita la tienes hecha y con un sabor espectacular.
Si queréis ver cómo lo hago en mí canal de Youtube lo podéis ver junto con la receta de edamame con hierbas provenzales:
https://youtu.be/vXRU9ntzE_k
Paella de marisco rápida
Fácil de preparar para esos días en los que te apetece una paella rica sin complicarte demasiado y con un resultado👌
En mí caso tenía pimiento y cebolla todo cortadito en un tupper en la nevera lo cual me agiliza la preparación y he utilizado preparado de paella que no necesita descongelarlo previamente así que si se te antoja una paella en media horita la tienes hecha y con un sabor espectacular.
Si queréis ver cómo lo hago en mí canal de Youtube lo podéis ver junto con la receta de edamame con hierbas provenzales:
https://youtu.be/vXRU9ntzE_k
Paso a paso
- 1
Calentar aceite de oliva en una paellera y añadir la cebolla y el pimiento con un poco de sal y dorar (unos 4 minutos)
Añadir el preparado de pescado, mover y dorar (otros 4 minutos)
Añadir el tomate y el pimentón de la Vera, mover y mantener en el fuego 2 minutos más.
Al mover tener cuidado de que no se rompan las cáscaras de las almejas y los mejillones - 2
Calentar el caldo en el microondas durante 6 minutos y reservamos
- 3
Añadir el arroz, mover y seguidamente añadiremos el caldo que ya tendremos caliente, en mí caso he echado un poco menos de 1 litro y añadir un poco de sal, mover y mantener en el fuego durante 15 minutos aproximadamente (siguiendo las indicaciones de cocción del fabricante) o hasta que se beba el caldo. Cuando falten 5 minutos de cocción si vemos que se queda sin caldo y el arroz sigue durito le añadimos un poquito más de agua y movemos (en mí caso no se la he añadido)
- 4
Transcurridos los 15 minutos de cocción, paramos el fuego y tapamos la paellera bien con papel de aluminio y dejamos reposar durante 5 minutos
- 5
Servir
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2019/06/paella-de-marisco.htmlSin lugar a dudas, la paella es uno de los platos más representativos de España fuera de nuestras fronteras, junto con la tortilla de patatas y desde luego el jamón ibérico.Según la RAE, la definición de paella como plato es: Plato de arroz seco con carne, pescados, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España.Preparar una paella suele ir asociado a celebración familiar o con amigos, celebración que comienza desde el momento que vas a prepararla porque cuando es posible, lo mejor de la paella ya comienza cuando vas a cocinarla, normalmente entre varios de los comensales.Esta paella de marisco la prepararon mi hermano y mi cuñada una de las últimas veces que nos hemos juntado todos y quedó de lujo. Las cantidades de marisco se pueden variar en función de lo que tengamos y del gusto de cada uno, en cualquier caso el resultado es exquisito.#Alambiquecocina
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