Solomillo con salsa Gorgonzola (De María Esteve)
Solomillo con salsa Gorgonzola, la salsa sale bastante para 300 g de solomillo, se puede usar la salsa sobrante para más carnes.
Solomillo con salsa Gorgonzola (De María Esteve)
Solomillo con salsa Gorgonzola, la salsa sale bastante para 300 g de solomillo, se puede usar la salsa sobrante para más carnes.
Paso a paso
- 1
Jarra de Inox y cuchillas, echamos la cebolla partida y ponemos:
Velocidad 6
Tiempo 10 segundos
- 2
Pasamos la cebolla a la jarra cerámica con la pala amasadora. Echamos el aceite de oliva, sofreímos y ponemos:
Tiempo 4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100 grados
Potencia Calórica 8
- 3
Trocear solomillo, echamos sal y un pelín pimienta blanca.
- 4
Introducimos los trozos de solomillo y ponemos:
Tiempo 5 minutos
Velocidad 1
Tempera 100 grados
Potencia calórica 8
- 5
Echamos nata para cocinar, el queso Gorgonzola a trocitos y ponemos:
Tiempo 12 minutos
Velocidad 1
Temperatura 90 grados
Potencia calórica 10
- 6
Resultado final
Cooksnaps
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