Tarta de zanahoria sin frosting para Mambo
Tal y como se la vi en el canal a *cocimambo* pero sin frosting
Tarta de zanahoria sin frosting para Mambo
Tal y como se la vi en el canal a *cocimambo* pero sin frosting
Paso a paso
- 1
Picar las nueces: 6 segundos a velocidad 6.
- 2
Retirar las nueces y picar la zanahoria: 10 segundos a velocidad 6.
- 3
Retirar la zanahoria y poner la mariposa. Mezclar el azúcar y el aceite: 1 minuto a velocidad 2.
- 4
Añadir los huevos y mezclar: 3 minutos a velocidad 3.
- 5
Precalentar el horno a 180ºC.
- 6
Añadir la harina tamizada, la levadura, el jengibre, la canela y la nuez moscada. Mezclar: 4 minutos a velocidad 1.
- 7
Añadir la zanahoria. Mezclar 30 segundos a velocidad 1.
- 8
Añadir la nuez y la pizca de sal. Mezclar 30 segundos a velocidad 1.
- 9
Calentar a media altura durante 25 minutos y cubrir con papel de plata
- 10
Revisar cada 5 o 10 minutos si la masa está hecha (con un cuchillo si sale limpio tras clavarlo). En mi caso fueron 15 minutos.
- 11
Dejar 5 minutos más sin cubrir para que quede un poco más crujiente.
- 12
Desmoldar y dejar enfriar.
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