100%harina integral, súper fácil de hacer y económico y lo mejor rico!!!!

Aburrida de comprar pan integral de la panadería y darme cuenta que no es 100% integral ya que le agregan harina blanca, decidí hacer el mío, para comer más saludable.#panaderíacookpad

Amo el pan! Aquí la receta básica de mi hermana para hacer el pan, fácil y deliciosa, la pueden hacer solo con harina blanca o solo con integral, agregar semillas, hacer otras formas, más pancitos, lo que quieran 🍞🥖🥯

De tanto probar recetas sin resultados muy buenos, al fin di con esta fórmula. Este pan queda riquísimo👏👏👏(wahe gurú!). La fórmula básica es ocupar 2 partes de harina integral, 1 parte de harina blanca y 1/2 parte de harina de linaza... vamos a la receta.

Y hoy quise hacee un rico pan batido integral , y quedo demasiado rico como de panadería y sano a la vez. #teammasa #cocinoconpocaslucas

Buscando no comer harina blanca todo el tiempo preferí mezclar 2/3 de harina integral con 1/3 de harina blanca y quedó rico

Esta receta llega de los tiempos soviéticos. Fue desarrollada por los especialistas de aquella época. ¡Aunque no lo crean, la panadería soviética es sorprendente!Es el pan integral más rico que yo he probado. Básicamente porque no lleva más que harina de trigo 100% integral, agua, sal, y muy poca levadura.La harina de trigo 100% integral, a diferencia de la harina integral, se obtiene de la molienda del grano completo: Salvado, Endospermo y Germen. La harina integral en cambio se obtienen mezclando en la proporción deseada la harina blanca con la harina de salvado.Mi consejo: dejen de comprar la harina del supermercado, es fatal y carísima.Para esta receta vamos a dividir los ingredientes en dos secciones:1. Prefermento, donde utilizaremos el 60% de la harina y necesitaremos tiempo para leudar (una noche completa)2. Mezcla final.Algunos comentarios sobre esta receta:• Es un pan integral muy esponjoso por dentro y crujiente por fuera, al no tener grasa, huevos, azúcar, etc. El sabor del trigo se percibe en su máximo esplendor.• La cantidad de agua dependerá de la cantidad de proteínas que tenga tu harina. Esto lo puedes ver en la información nutricional del paquete. Yo uso una harina que contiene 13% de proteínas (Es decir, 13g de proteínas cada 100g de harina), lo que la clasifica como harina de fuerza y me da la posibilidad de hidratarla bastante.

Bueno una manera esencial para cuidarse es hacer pan con harina integral solamente y también quise mezclar con avena. Posee una gran cantidad de fibra dietética #Sincarne #proteína #fibras

Recetita que me enseñó mi abuelita :3

El pan amasado calentito y recién salido del horno es delicioso y muy tentador 🤤 te aseguro que este integral te causará el mismo efecto pero sin culpas jajajaj porque al tener solo harina integral es mucho más saludable 🥰 esta receta la aprendí de mi suegra y es muy rico el pan 😋 ella le coloca bicarbonato, yo no le pongo por gusto solamente, si te gusta puedes agregarlo 😊 #ofertas

#healthyfoodstyle #saludable #estilodevidasaludable #pan #integral

Una versión “fit” 🌸de mi receta “pan rústico”. 💕