Bizcocho de boniato asado
▶Para molde de 18 (Sale alto) y molde de 21 (Queda bien, es como en la foto)
Asamos unos boniatos y sobró uno, así que hice este delicioso bizcocho... En honor al Otoño y todo lo que ello conlleva. Muy blandito y esponjoso. Repetiremos seguro.
Bizcocho de boniato asado
-
Miriam“He seguido la receta de forma precisa y ha salido un bizcocho muy rico. Creo que debería haberlo dejado un poco más en el horno (lo dejé 35 minutos) pero por lo demás todo bien. Le eché azúcar glass por encima para decorarlo. ¡Muchas gracias por la receta! 😊” -
Diana Rodriguez“Buenísimo que esta!! Yo le he puesto pepitas de chocólate, azúcar normal y iogurt natural. Lo que se me ha cortado la mezcla de mantequilla con todo lo del resto, pero con la harina ha cuajado. Muchas gracias por compartir gracias a esta receta mis hijos comen boniato!!”
▶Para molde de 18 (Sale alto) y molde de 21 (Queda bien, es como en la foto)
Asamos unos boniatos y sobró uno, así que hice este delicioso bizcocho... En honor al Otoño y todo lo que ello conlleva. Muy blandito y esponjoso. Repetiremos seguro.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170°.
- 2
Preparamos el puré de boniato asando al horno o hirviendo en agua un boniato grande. Lo pelamos y posteriormente lo trituramos bien. Reservamos.
- 3
Ponemos en un bol la harina, levadura, canela y sal.
- 4
En otro, empezamos batiendo la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
- 5
Agregamos la miel y seguimos batiendo.
- 6
Ahora el yogur de limón y batimos.
- 7
Vamos añadiendo los 4 huevos 1 a 1 hasta que se mezclen muy bien.
- 8
Con una cuchara echamos el puré de boniato y de nuevo, batimos.
- 9
Integramos el bol de harina con levadura etc... en 3 veces, hasta obtener una masa homogénea.
- 10
Engrasamos el molde con mantequilla y harina. Vertemos el preparado completamente.
- 11
Horneamos a 170° de 35 a 40 minutos. Sacamos después de comprobar que está cocinado por dentro. Quedará de un color tostadito (por el azúcar moreno).
- 12
Lo dejamos enfriar 20 minutillos y desmoldamos.
- 13
Así quedará por dentro.... ¡El bizcocho más blandito del mundo!
- 14
Salen 16 raciones hermosas... 20 raciones normales.
Recetas similares
-
Bizcocho para Torta Bizcocho para Torta
Exquisito para preparar una torta en familia.
-
Bizcocho volteado de plátanos Bizcocho volteado de plátanos
Bizcocho delicioso y fácil de hacer.Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=0gT68SYf7CoBlog : https://losplatitosdemayito.com/2016/07/25/delicioso-y-sencillo-volteado-de-platanos/
-
Bizcocho mármol de yogur Bizcocho mármol de yogur
Un bizcocho delicioso y fácil de hacer. Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=T_7Wt_W-8Jg -
Bizcocho de pera en sartén(sin gluten) #familiar Bizcocho de pera en sartén(sin gluten) #familiar
Fácil y rápido de preparar, libre de gluten y cero azúcar!!!! (20 minutos preparación)
-
Bizcocho de boniato Bizcocho de boniato
Es un bizcocho de temporada, hoy quedaba un boniato en casa y mi hermana ha innovado con este bizcocho de boniato. El bizcocho queda condensado, no es un bizcocho suelto, pero está buenísimo. Ha sido mi merienda con un vaso de leche.
-
Bizcocho de boniato Bizcocho de boniato
Es una receta que no entra dentro de mi perfil pero venía unos invitados y decidí hacerles un mini homenaje. Espero que os guste y también os saquen de una buena merienda.
-
-
-
Bizcocho de Boniato Bizcocho de Boniato
Esta bizcocho nace de una tarde de frío y aburrimiento, de tener boniatos asados al horno ( que me encantan 🥰) y de aprovechar cositas que tengo por casa.El resultado? Un bizcocho súper sabroso, húmedo y realmente delicoso 🍠💗#cookpadmycook
-
-
Bizcocho de boniato y algarroba Bizcocho de boniato y algarroba
Tenemos un boniato suelto y haremos un bizcocho. Podría subsistir se por calabaza. Pondremos la misma cantidad de boniato cocido o asado que de harina que será mezcla de varias. La harina de algarroba da un toque de chocolate y dulzón.
Más recetas
Comentarios (3)