Precalentamos el horno a 180 grados, y en un bol mezclamos muy bien el yogur, el azúcar y los huevos.

Pelamos y trituramos muy bien las manzanas y las añadimos a la mezcla, añadimos el aceite, la ralladura del limón, la harina y la levadura, cuando esté todo muy bien mezclado en el molde untado con la mantequilla, lo meteremos al horno durante 45 minutos

Después de 45 minutos sacamos nuestro bizcocho del horno y esperaremos 5 minutos para que se enfríe un poco y lo desmoldamos, le añadimos el azúcar glas y ya estaría listo para servir.