Ternera guisada con pimientos y cebolla

Es un guiso muy sencillo, aunque como todos los guisos lleva un poquito de tiempo, que hace que la carne quede muy jugos y con mucho sabor. El típico plato que bien caliente apetece cuando hace frío.
Ternera guisada con pimientos y cebolla
Es un guiso muy sencillo, aunque como todos los guisos lleva un poquito de tiempo, que hace que la carne quede muy jugos y con mucho sabor. El típico plato que bien caliente apetece cuando hace frío.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Cortamos en brunoise la cebolla y en cuadraditos los pimientos. Pelamos y troceamos el tomate y las patatas. Cortamos en dados de tamaño bocado la carne.
- 2
Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo granulado, dejamos pochar a fuego medio unos 10 minutos. Incorporamos los pimientos y dejamos al fuego 5 minutos. Agregamos el tomate y cocinamos a fuego medio-lento 15 minutos.
- 3
Añadimos la carne previamente salpimentada y salteamos a fuego medio-alto unos minutos, hasta que la carne coja color. Vertemos el vino tinto y cocinamos a fuego alto un par de minutos para que se evapore el alcohol.
- 4
Agregamos las patatas y el perejil, removemos y cocinamos a fuego medio 10 minutos. Añadimos 1 vaso de agua y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 50 minutos, o hasta que la carne y las patatas esté. Si es necesario agregamos un poquito más de agua.
- 5
Ya tenemos nuestra carne lista. Servimos bien caliente y a disfrutar. Espero que os guste!!!
Recetas similares
-
-
Ternera guisada con verduras Ternera guisada con verduras
Un guiso rico y muy completo hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Ternera guisada con verduras Ternera guisada con verduras
Yo todo lo saco de la suegra que lo hace sencillo y rico Michichef Eva -
Ternera guisada con pimientos y calabacín al pimentón Ternera guisada con pimientos y calabacín al pimentón
Partiendo de la base que yo soy súper friolera, estos día hace frío no, lo siguiente, así que nada mejor para calentar el cuerpo que un buen guiso de carne. Es una receta muy sencilla y con mucho sabor y si sobra al día siguiente se le agrega un poquito de arroz y tenemos dos platos de diez. Ptega -
-
-
Ternera guisada Ternera guisada
Muy buena, ahora con la calor hago poco guisos, apetecen más las ensaladas. bienvecarhu -
-
-
Ternera guisada con guisantes Ternera guisada con guisantes
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini Fini Bautista Angulo -
Más recetas
Comentarios (2)